I august 2019 åbnede K11 Musea, verdens første museums- og detailhandelsdestination, sine døre i august 2019. Målet er at forene kultur, shopping og kunst, og udseendet af hver enkelt butik, herunder førende luksusmærker som Off-White og Chanel, er blevet udvalgt til at passe ind i shoppingdestinationens arkitektoniske principper. Mere end 100 anerkendte lokale og internationale kunstnere, arkitekter, designere og miljøforkæmpere arbejdede sammen for at gøre K11 MUSEA til et unikt og enestående sted, der forener kultur og innovation i ét og samme rum.

At holde det lokalt og integrere arv var nøgleelementer i designet af Yung's Bistro. Vincent & Elaines arkitektoniske principper har i høj grad været drevet af en Øst møder Vest-filosofi, hvor asiatisk og skandinavisk æstetik smelter sammen. Duoen har arbejdet med danske mærker som New Works og senest Kvadrat, og de er designerne bag Lucie Kaas' Moonbeam-kollektion.

Elaine og Vincent ønskede at integrere nogle af elementerne fra Vincents fars design i Ying Kee Restaurant for at repræsentere forbindelsen og broen mellem henholdsvis restauranterne og designerne. Elementer som fliserne på væggene eller terrazzoen til bordene har alle rødder tilbage til restaurantens arv. Belysningen i restauranten bruger blandt andet Lucie Kaas' Moonbeam-lampe i både små og store pendler. Moonbeam, der er lavet af riflet, matteret glas og stål, er en moderne fortolkning af den klassiske asiatiske papirlanterne.

Det endelige look var en modernisering af restaurantens oprindelse, hvor generationer og arkitektoniske stilarter smeltede sammen.