Les éléments clés de la conception du Yung's Bistro ont été le respect de la culture locale et l'intégration des patrimoines. Les principes architecturaux de Vincent et Elaine ont été largement guidés par une philosophie de rencontre entre l'Est et l'Ouest, fusionnant les esthétiques asiatiques et scandinaves. Le duo a travaillé avec des marques danoises telles que New Works et, plus récemment, Kvadrat, et est à l'origine de la collection Moonbeam de Lucie Kaas.
Elaine et Vincent ont voulu intégrer certains éléments du design du père de Vincent dans le restaurant Ying Kee pour représenter le lien et le pont entre les restaurants et les designers respectivement. Des éléments tels que les carreaux utilisés sur les murs ou le terrazzo utilisé pour les tables ont tous des racines dans l'héritage du restaurant. L'éclairage du restaurant utilise, entre autres, la lampe Moonbeam de Lucie Kaas, déclinée en petites et grandes suspensions. Moonbeam, faite de verre dépoli nervuré et d'acier, est une interprétation moderne de la lanterne asiatique classique en papier.
L'aspect final est une modernisation des origines du restaurant, fusionnant les générations et les styles architecturaux.
